Travaillant principalement dans le tango, le folk et la musique contemporaine, Caroline a été tournée en Europe, Australie, Argentine, Afrique du Nord et au Moyen-Orient. Il a joué sur Radio France, Classic FM, BBC, ITV, Channel 4 et de nombreux festivals tels que Nice Jazz Festival, Oslo World Music Festival, Buenos Aires Tango Festival et la ville de London Festival. 
En 2011, il a complété une maîtrise en musique au Royal Holloway University of London en ethnomusicologie. 
Récemment en 2014 Caroline a obtenu une subvention de recherche du programme Winston Churchill Fellowship et était à Buenos Aires pendant deux mois pour travailler sur un livre sur l'histoire du tango violon. 
Son groupe, London Tango Orchestra a sorti leur premier album Primeros Pasos en 2014.
Elle commence un compagnie de musique pour événèments www.musical-moment.com